Quinta do Lagar da Moira
Ribeira de Linhares
Acender o lume

Fotografias de:

"Folares da Páscoa"

O Forno Comunitário de Vila Franca da Serra, recentemente recuperado, possibilita aos habitantes da aldeia que o desejem, cozer no tradicional forno de lenha.

Foi isso que fizeram algumas habitantes na Páscoa. As fotografias que se seguem testemunham como se cozem os Folares da Páscoa, no Forno Comunitário de Vila Franca da Serra.

Acender o lume.
Senhora São
Senhora Ana Maria
Dra. Elisa
Folares tendidos

Acender o lume no forno.

Vigiar o fogo para que o forno aqueça bem.

Os folares tendidos.

Polvilhar a pá.
Senhora São

Colocar o folar na pá.

Senhora São
Senhora São
Entrada do folar no forno.
Folares no forno.
Senhora São
Folares no forno
Senhora São
Folares
Folares
Folares
Dar a forma ao folar antes de entrar no forno.
O folar a entrar no forno.

Fechar o forno para manter a temperatura.

Retirar os folares do forno.

Os Folares da Páscoa prontos a comer!
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Forno Comunitário de Vila Franca da Serra.
Acender o lume no forno.
Dar à brasa.
Polvilhar a pá.
Dar a forma ao folar antes de entrar no forno.
Folares quase cozidos!
Verificar, com a ajuda de um palito, se os folares estão cozidos.
Flor de Macieira

 

Olival

 

Flor do Campo

 

 

 

 

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Folares no forno.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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Gouveia - Serra da Estrela
Última actualização: 2005/12/22
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